A breve l’evento: "la festa del panino ad alta idratazione"
Per la prima volta al pubblico verranno presentati i panini fatti con il
pane "brutto ma buono", realizzato con impasto a base di lievito
madre e 80% di idratazione, questo vuol dire altissima digeribilità.
Con l’appuntamento di venerdì 3
marzo, ore 20:30, i clienti e curiosi intervenuti per l’occasione potranno
degustare gratuitamente assaggi di prodotti accompagnati da buona birra prodotta
dal Birrificio artigianale “Bob” ai pendici del Vesuvio.
Il pane in questione, all’apparenza “brutto”, è invece molto buono: la sua
alta idratazione lo rende leggero, meno calorico e più digeribile. Può essere
farcito con qualsiasi ingrediente, ma la ”morte sua” è la farcitura con
salsicce e friarielli.
In realtà un pane che accontenta tutti, sia i più attenti alla linea, che
beneficeranno del suo ridotto apporto calorico, che i golosoni che potranno
compensare le calorie mancanti con l’aggiunta di un altro ingredienti nella
farcitura!
L’evento nasce da un’idea di Antonio Ceruti (gestore del pub “The Kilt”), e Antonio
Di Maio (proprietario dei panifici “Professione Panettieri”, con sedi
a Brusciano e Pomigliano).
Il Pub: “The Kilt Pub” è un’ambiziosa idea che combina una gastronomia accurata
insieme ad un’autentica selezione di birre in un ambiente informale, (come
quello dei pub scozzesi, irlandesi ed inglesi). Il personale di servizio in
sala, infatti, veste il classico kilt (tipica veste scozzese).
“La tua casa, lontano da casa“: così recita il motto del locale.
Vario e molto curato il menù: club sandwich rivisitati in chiave di
“marenna” napoletana, le schiacciatine, il Black Angus irlandese, gli hamburger
preparati al momento (il cliente può deciderne il peso, e la cottura), le chips
guarnite con gli ingredienti più disparati, la gettonatissima fonduta. Inoltre
con il servizio “Componi il tuo panino” i clienti possono scegliere tra i vari
ingredienti elencati nel menù (tutti del territorio) e creare così il panino
secondo il proprio gusto.
Il locale, completamente arredato in stile scozzese, da circa tre anni è un
punto di incontro, svago e divertimento per tantissime persone, è ubicato nel
centro di Pomigliano d’Arco, in Via Giacomo Leopardi, 4.
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